相对于年轻人,老年朋友必然会在身体的各个方面不如年轻人,特别是因为消化功能相对弱一些,所以,老人往往会出现营养失衡的问题,所以,在老年朋友养生保健的事情上,除了要养成良好的生活习惯外,在饮食上也有一些原则需要遵守,那么牢记哪些原则让老人安享晚年呢?
一要少俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。
二要暖中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。
三要早所谓的“早”呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。
四要暖这个“暖”呢,跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。
五要软老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃软不吃硬”,所谓“硬食”,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
六要淡老年人的饮食一定要清淡,切不可食用太油腻的食物。淡,也就是说我们在烹饪的时候要做到少油少盐少加工,
在现实生活中不少的老人因为食盐和食油超标而导致了心脑血管疾病的发生,比如:高血脂、高血压等等。避免这类疾病的发生,我们首先要先管好自己的嘴。
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