老人缺铁性贫血多吃些高蛋白的食物,因为高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收,另一方面也使人体合成的必要物质。在康复期间的患者一定要忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收，那么老人缺铁性贫血吃什么食物好呢？
1、老人缺铁性贫血吃高蛋白饮食蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制。如猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、虾仁、红糖等,富含营养的同时,具有补血活血的功效。
2、老人缺铁性贫血应进食含铁丰富的食物含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、进食含维生素丰富的食物膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
4、老人缺铁性贫血要纠正不良的饮食习惯纠正不良的,如偏食、素食主义等,膳食搭配必须均衡有营养。
5、老人缺铁性贫血服用含铁口服剂首选口服铁剂。如:硫酸亚铁或右旋糖酐铁。服用胃肠道反应小且易耐受。进食谷类、乳类和茶抑制铁剂吸收,鱼、肉类、维生素C可加强铁剂吸收。口服铁剂有效的表现先是外周血网织红细胞增多,高峰在开始后5～10天,2周后血红蛋白浓度上升,一般2个月左右恢复正常。铁剂治疗应在血红蛋白恢复正常后至少持续4～6个月,待贮铁指标正常后停药。
6、老人缺铁性贫血摄取富含维生素C、B的食物维生素C呈酸性,在体内能促进铁质的吸收和利用。因此,可多进食含维生素C丰富的食物,如多种新鲜果蔬,特别是杨梅、柑桔、番茄、柠檬和山楂等。也可适当多食。B族维生素(维生素B12、叶酸)是生长发育所必需的物质,动物内脏、海产品和瘦肉及绿叶蔬菜中含量较多,可适当多食用。
为什么会缺铁性贫血1、造血原料不足由于牙齿咀嚼不力、胃肠消化功能减弱,容易造成,而造血所需要的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就会缺乏。
2、生血因子减少胃老化,胃分泌的内因子不足,影响维生素B12吸收;老人睾丸素分泌减少,红细胞生成素亦随之下降,这就导致血红蛋白不足,形成贫血。
3、血液破坏加速由于老年人免疫器官衰退,免疫功能就会出现失调现象,失去自我识别能力,往往把自身正常的当成异己,加以破坏,结果造成自身免疫性溶血性贫血。
4、潜伏隐匿出血如存在消化性溃疡、溃疡性或胃肠息肉、癌瘤等会有隐匿性失血;肾病的隐性血尿;老年女性的子宫、宫颈病变的少量失血等都可能是引起贫血的原因。
5、抑制因素增加老年人疾病多,用药也多,而不少药物都有抑制造血的副作用。最容易引起造血障碍的药物有细胞毒药物,抗菌素。
缺铁性贫血的注意事项在平时应该多吃些补充铁元素的食物,如、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带、豆制品以及绿叶蔬菜等。同时要避免使用干扰吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物。
口服剂量以元素铁计算,一般建议每次1.5～2mg/kg,每日2～3次。建议最好于两次正餐之间服药,这样可以减少对胃粘膜的刺激,又利于吸收。把握好铁剂的服用时间,最佳的服用时间一般是在饭后,因为饭后不但是对铁吸收率最高的时候,而且还可以减轻对胃肠道的不良刺激。口服铁剂期间,患者最好少服或不服用抗酸药及碱性药物,以提高铁质吸收率。
待病情好转,铁元素恢复正常时,患者还应服药治疗3～6个月,以补充体内储存铁的含量,这样可以有效的防止复发。
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