抗氧化物质很长时间以来都被人们说有致癌物的，那么抗氧化剂致癌吗?本站为大家介绍一下。
许许多多的临床试验都表明抗氧化物质实际上并不能对我们的心血管系统起到改善作用。关于抗氧化物质与癌症关系的数据没那么多，但最近一次大规模的检验维生素E能否抑制癌症的实验中途就被停止了——因为维生素E不仅没有显示出益处，反倒略微增加了前列腺癌的发病率。
高的抗氧化水平可以解释为何基于ROS的治疗方法不能起作用，这样一个认识是理论上的一次飞跃。但是我们怎么开发优先杀死肿瘤干细胞而对非肿瘤细胞不表现明显毒性作用的药物呢?幸运的是确实存在这样一种药：二甲双胍。目前已广泛用于阻止Ⅱ型糖尿病的进程。
某些抗氧化剂的不适当补充会诱发疾病和增加人的死亡几率。有假设认为，体内的自由基能诱导启动内源性反应来对抗外源的自由基(也可能是其他毒性物质)使人体受到保护。最近的实验证据也有力地确实确实如此，内源性自由基产生的诱导作用使得秀丽隐杆线虫的寿命延长 。这些有毒性的自由基在低浓度时可能有毒物兴奋效应，能起到延长寿命和促进健康的效果，而补充过量的抗氧化剂则会淬灭这些对健康起到积极作用的自由基。抗氧化剂食用读了对身体是有伤害的，食用的时候一定要注意量。
抗氧化剂没有致癌物，不会致癌的，但是食用过量食品中的抗氧化剂也是对身体有伤害的，很多人对抗氧化剂不是特别的理解，那么抗氧化剂能长期吃吗?其实抗氧化剂对身体是没有伤害的，但是不能食用过多，过多的食用对身体是有伤害的，现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。想要了解更多的食品添加剂小知识请到本站来，这里有更多的知识等你来学习。
