照烧鸡腿饭
鸡腿2只；西兰花3-4朵；胡萝卜一小段；鸡蛋1个；姜3-4片；料酒2勺；生抽2勺；老抽1勺；蚝油2勺；蜂蜜2勺；黑胡椒粉1小勺；盐少许
做法
首先把鸡腿去骨（这一步太凶残我没有拍，就是用剪刀把鸡腿一边竖着剪开，剪断筋，然后用刀子把肉从骨头上剃下来），把鸡腿肉用刀背敲打一会，这样使肉质变得松软并且更入味。鸡腿肉里加入2勺料酒，1小勺黑胡椒粉，少许盐用手抹匀加入姜片腌制20分钟左右。腌制肉的过程我们可以把西兰花和胡萝卜处理好，西兰花洗干净掰几朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水开后加入一勺盐几滴食用油把西兰花入水焯烫20秒左右，再放入胡萝卜继续焯烫20秒左右，这样两样蔬菜就都烫熟了。（加入盐和油可以保持蔬菜的颜色，更加好看。）然后再提前调一碗照烧汁，2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，2勺蜂蜜，加一碗水，搅拌均匀调成一碗照烧汁备用。
锅内倒入油，把腌制好的鸡腿肉下锅中火慢慢煎，煎至两面金黄
鸡肉煎至两面变色后倒入调好的照烧汁中火煮。
边煮边用勺子舀一些汁浇到鸡肉表面使两面都上色均匀，或者多翻动几次使两面都均匀的吸收照烧汁上色。煮11-12分钟就好了，注意汤汁不用收干，可以浇一些在肉上拌米饭更好吃。
最后把鸡肉切成块摆到米饭上，再摆上西兰花和胡萝卜，撒点熟芝麻装饰一下。别忘了再给自己煎个鸡蛋，我喜欢全熟的鸡蛋，所以把鸡蛋两面都煎了，颜值上略输于太阳蛋，喜欢溏心蛋的可以只煎一面就是一个漂亮的太阳蛋。不过这些都是其次的，好吃最重要。
鲜到掉眉毛的快手低脂蘑菇汤
水适量；姜1～2片；干贝10粒；虾米一小撮；虫草花6克（喜欢就多放点）；瘦肉块（不加也行）3块；盐适量；各种自己喜欢的蘑菇（一点小建议）；海鲜菇一小袋；蟹脚菇一小袋；干香菇4朵；杂菇干两把
做法
蘑菇处理干净备用
准备材料，起锅烧水。放入干料和瘦肉。等水滚之后放入鲜蘑菇。
最后加适量盐调味。开吃啦！
全麦少油椒盐麻辣发面小烤饼
全麦面粉200克；鸡蛋1个；酵母3克；十三香4勺；椒盐适量；辣椒粉适量；食用油适量
做法
酵母用温水化开，全麦面粉中加入鸡蛋和酵母水搅拌，下手揉成光滑面团，一般200g面粉3g酵母一个鸡蛋就够了。
把面发至两倍大，放入冰箱冷藏12个小时或者室温38度发酵一个多小时，用手戳下去不回弹，面粉之间为蜂窝状即可。
发酵后排气，然后擀成0.5厘米左右的面片，表面刷一层油，均匀撒上十三香粉椒盐辣椒粉，想口味更酥脆可正常刷油，减脂的小朋友就刷薄薄一层就好了。
用刀将面皮切成宽度一致的条状，卷起。然后按成0.8厘米厚的小饼。在处理的过程中烤箱200度预热。将小饼均匀码在烤盘上，用叉子在饼的中间戳几排洞，避免烤的时候涨大，然后表面喷水撒上黑芝麻。
送入烤箱中层，200度烤20分钟，这会就熟了，因为想吃脆脆的口感，170度又烤了30分钟，出锅放凉后变硬变脆（如果油少的话可能不够脆）。
香烤秋刀鱼（烤箱版）
秋刀鱼6条；盐、胡椒粉若干；柠檬1个；橄榄油3勺
做法
秋刀鱼挑大的宽厚的直流的买，回来后把肚子里的心肝肺肠清理干净，尤其是腹部里的一层黑膜，一定要去掉，腥味就去差不多了。
收拾干净的秋刀鱼鱼身斜划几刀，用盐、胡椒粉涂抹均匀，放冰箱入味一段时间，我是提前一天腌制的。
烤盘铺上锡纸，刷上油，摆好秋刀鱼后再刷一遍油，放入烤箱中间，上下火200℃，十分钟后翻面，至两面焦黄就可以了。
摆盘后，把切成薄片的柠檬放在上面，把剩下没切的柠檬汁淋在秋刀鱼身上，提香去异味。
凉拌海带丝
调料：；生抽3大勺（45g）；醋3大勺；酱油15g；盐1勺（2.5g）；味精2.5克；白糖2.5克；香油几滴；蒜一个切碎；小米椒5个；海带350克
做法
刚买回来的海带用清水泡着
海带焯水10分钟捞出沥干水分
准备料汁
锅中放入油，小火炒蒜和小米椒
加入海带翻炒两下
加入料汁，翻炒均匀后盛出，放凉后冰箱冷藏，中午做好晚上吃，味道就进去了。
越南春卷
虾仁4个；香蕉1/2根；猕猴桃1个；番茄2个；洋葱1/4个；小黄瓜2根；米粉1把；春卷皮14张
做法
猕猴桃、香蕉和番茄切片，洋葱和黄瓜切丝备用。
虾仁焯熟片成两半备用。米粉煮熟泡凉水备用。
虾仁片成两半，准备一盘温水。
均匀沾湿春卷皮，铺平，先码上米粉、洋葱丝和黄瓜丝，卷一圈后码上两片虾仁，将春卷皮两边收紧（就是两边往里折，大家意会一下），然后卷上虾仁，让虾仁在最外面一层里，可以从外面看到虾仁就可以了
其他的食材也同理哦，重复步骤5就好了，好看又好吃还低脂的越南春卷就做好啦，配上甜辣酱，好吃到根本停不下来
春卷分界线
小可爱们，让我们放下火锅烧烤串串香，走进厨房，做起这好看好吃又低脂的越南春卷，让我们的夏天，没有肥肉的陪伴，让我们的夏天，充满健康和爆瘦
核桃红豆大米豆浆
核桃20克；大米10克；黑米20克
做法
准备材料
倒入果语破壁料理机，选择豆浆程序
程序自动设置是34分钟
结束程序
打开上面小盖
放入糖，也可以省略这个
点动搅拌一下就OK了
豆浆可以喝了
如果嫌热坐到冷水盆里面，可以提前把冷水盆放冰箱，这样一会就凉了
南瓜青菜小米粥
小米10克；南瓜10克；青菜1颗
做法
准备好食材
把南瓜洗净去皮后切块，青菜切碎
把南瓜块倒入辅食锅内，加入洗干净的小米，倒入清水，煮约10分钟。
最后放入青菜，煮约两分钟。
煮完后可以用饭勺碾碎南瓜。
一碗香喷喷的南瓜粥就做好了，是不是特简单！宝妈们，快动手做起来吧~~~
鸡蛋炒韭菜
韭菜100克；鸡蛋2个；盐适量；鸡精少量
做法
备料。
韭菜洗干净，切段。我每次弄韭菜，都会掐掉韭菜尾巴。鸡蛋加盐，调鸡蛋的时候用点力气，多调点气泡的感觉。
锅里放菜油，油热倒鸡蛋。
我吃鸡蛋喜欢吃有一点焦黄的。
鸡蛋炒好，推到边上，放韭菜，这时候可以专门撒一点盐在韭菜上。
快速翻炒，起锅前放一点鸡精。
家里没有菜的时候，感觉鸡蛋可以炒一切。
奶香番茄汤面
鸡蛋1个；西红柿1个；糖适量；面1包；牛奶适量
做法
番茄切十字口，放入锅里用开水烧开，去皮
开锅烧油，小火慢炒，番茄变烂，放少许糖
放入牛奶和面，慢熬
放鸡蛋，芝士（按个人喜好加）
五谷豆浆
黄豆克；薏米克；红豆克；花生克；枸杞粒；黑米克；黑豆克
做法
1、黑豆+黑米+黑芝麻+核桃；
用量按自己的豆浆机，我的是用量杯满一杯。提前一天泡好，第二天早上换水打就是了。过不过滤看自己
2、红枣+红小豆+红腰豆+枸杞+花生（过滤）；
3、黄豆+银耳+百合+莲子+桂圆+红枣；
4、鹰嘴豆+核桃+奇亚籽；
奇亚子要另外泡，打完豆浆倒进去，不用一起打
5、熊猫豆+红小豆+红腰豆+薏米+枸杞+红枣；
为啥只有五天？周末？周末有早上的吗？周末只有午餐和晚餐吖啊哈哈哈哈
重庆小面
面条2两；生菜几片；油辣子一大勺；小葱两根；麻油一勺；香油一勺；生抽2勺；老抽一勺；盐适量；姜两片；蒜两瓣；鸡精一小勺；醋1勺
做法
切好姜蒜，放入碗中。
在碗里放生抽，老抽，麻油，香油，盐，油辣子，鸡精，醋。
锅中的水烧沸，舀些水放在碗里，然后把洗净的生菜放进水里煮熟，夹起来放在碗的一边。
锅里再下面煮，煮熟夹起来放在碗里。
最后撒上小葱，就做好了，吃的时候自己翻一下就好了。
线椒肉沫炒鸡蛋
鸡蛋2个；盐少许；肉末少许；线椒一把；葱姜蒜少许
做法
线椒切环，打两个鸡蛋，肉沫
加油炒鸡蛋，断生出锅
加油炒肉末断生，佳葱姜蒜煸炒，
下线椒，中火煸炒，断生，下鸡蛋加盐料，大火煸炒十秒钟出锅，开吃
甜不腻～孩子们的小零食
藕一节；红豆适量
做法
1.洗净藕与红豆。2.藕比较长的一切两断。3.把红豆塞进藕洞洞里，塞满即可。3.平放于压力锅中，水淹没藕一半即可，加少许冰糖于水中。4.压力锅选“豆”功能，待自动煮好后倒入康宁锅（什么锅都行，储热传导功能好更佳），再加冰糖适量（浓淡你说了算），大火收汁，小火焖5分钟。摆盘，淋上糖浆，齐活。^ _ ^
超软南瓜吐司
主料；新良高粉600克；奶粉20克；白砂糖80克；盐8克；酵母6克；牛奶240克；鸡蛋液55克；淡奶油30克；蜂蜜15克；南瓜泥110克；黄油50克；南瓜馅料；南瓜泥225克；奶粉20克；糖粉10克；酥粒；黄油25克；糖粉20克；低粉20克；高粉30克
做法
1.取一个老南瓜，去皮切片后蒸熟，彻底放凉后方可使用
2.面包桶内放入面包的全部主材料（黄油除外）
3.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
4.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为15分钟
5.程序结束后检查面团状态
6.能拉出有弹性的薄膜即可，接近完全阶段
7.取出面团收圆，放置于容器内，盖保鲜膜进行第一次发酵，33度，湿度75%，发酵60分钟
8.此时准备南瓜馅料，把材料全部混合，放入炒锅中翻炒至浓稠，盛出放凉待用
9.准备酥粒，黄油要软化，把材料全部混合，用硅胶刮刀拌匀，用切拌手法，切勿向下压，否则形成不了颗粒状，放置冷藏室待用
10.面团发酵结束后，是原来的2倍大左右
11.取出面团分成2等份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟
12.静置完成后，取出面团擀成长方形
13.翻面后稍整理，把南瓜馅抹在面片上，底部留空不抹
14.把面块卷自上而下卷起，收口捏紧
15.把面卷稍压扁，纵向切开三条，顶部切断
16.编成辫子状，两端接口要捏紧
17.把两端往底部收，放置于模具内，把面包胚放入发酵箱内进行发酵，33度，湿度85%，约为60分钟
18.二发后的状态是原来的2倍大左右
19.在表面喷水，撒酥粒
20.放入预热好的烤箱下层（三层烤箱）
21.上下火165度，35分钟
22.烤制完成后马上取出，震出热气
23.马上把吐司脱模，侧放在冷却架上冷却
超软
金黄金黄
放置三天依然软乎乎
【滋阴降火】五指毛桃猪骨汤
猪脊骨500克；五指毛桃1扎；茯苓25克；芡实20克；无花果干4个；红枣5个；姜片3片
做法
准备材料。
五指毛桃洗净后，温水泡15分钟。
其他材料洗净；红枣去核备用。
猪脊骨下姜片料酒焯水洗净备用。
砂锅中放入所以材料，大火烧开后，再用小火煲1.5小时，加盐调味即可饮用。
无油可乐鸡翅
盐适量克；料酒适量；可乐1瓶；鸡翅8个；老抽1勺；料酒1勺；姜3片；生抽1勺
做法
鸡翅洗净，沥干水分，锅烧热转中火，放入鸡翅，煎到表面微焦，翻面继续煎另外一面。
两面都煎成这样就行，看，锅里已经有不少鸡皮里的油被煎出来了。
加入姜丝和料酒，翻炒片刻。
加入老抽生抽翻炒均匀。
倒入可乐没过鸡翅大火烧开转小火煮十分钟。
大火收汁，根据口味适当加点盐，因为有生抽和老抽了，口味清淡的可以不用加盐了。
装盘完工！
素汉堡
泡水12小时并煮熟的黑豆50克；燕麦片（最好是面包糠）20克；黑芝麻10克；胡萝卜0.3根；洋葱3/1个；黑白胡椒粉少许；十三香（实际是要罗勒香草之类）少许
做法
1.将黑豆用压土豆泥的工具压碎，留一些颗粒感，口感更优。
3.胡萝卜、洋葱抛丝炒香，并调味，放入黑豆馅料，再加入压碎的燕麦片（面包糠）、黑芝麻、再拌入各种香料，搅拌均匀即可，记得加盐哈。
4.然后，用一个煎蛋器框住素汉堡馅，AB两面煎至金黄即可。
把汉堡胚一分为二，夹入优雅生菜、素汉堡馅、我爱的牛油果酱，合起来即可享用啦！
其实，汉堡最重要的不是馅，而是酱，所以，记得加你爱吃的色拉酱哈。
红咖喱土豆酱
Lobo红咖喱酱50克；椰浆30克；低脂牛奶250毫升；牛油果油1.5毫升；土豆1.5个（约300克）；鸡肉200克；洋葱1个；西虹市1个
做法
洋葱，番茄切丁
土豆切丁
油锅预热，撒入牛油果油，微热后加入洋葱丁，微微炒软后，加入西红柿，盖盖子，微闷出水
倒入30ml椰浆，炒匀；倒入Lobo的红咖喱酱，炒匀；再倒入牛奶，锅子边缘冒后放入鸡肉糜，快速滑散鸡肉糜，避免成鸡肉丸子。
滑散炒匀鸡肉糜后，倒入土豆，小火煮至土豆软烂，汁收干，然后再将土豆捣碎。
装罐，想吃的时候就用。
红枣银耳汤（饱腹感强）
银耳半个；红枣5颗；冰糖适量
做法
干银耳泡发后剪去根部切碎（越碎越容易出胶），小砂锅冷水加银耳煮沸，煮一会后转小火，慢煮一至两个小时，期间注意搅拌别糊掉，大概煮至出胶按自己的口味加入适量冰糖红枣，还可以加些莲子枸杞等，再小火煮十几分钟后出锅，晾凉后食用更佳。
简单青酱意大利面
意大利面50g左右（1人份）；青酱2勺；帕尔马干奶酪一小块；海苔（选加，装饰用）看着加片；罗勒选加，装饰用）1个
做法
水中加盐煮开
一小把意面放进去，标准煮7到8分钟，这种熟度是中心带硬芯，我个人喜欢煮的熟一点，10分钟，中心只有一丝硬芯
沥干水分，天气热，用水冲一下吃凉面
青酱2勺
拌匀
用镊子放在盘子里
放海苔
加帕尔马和罗勒，好想找大神学拍照
黄桃酱
黄桃；冰糖
做法
去采摘回来的桃子太多临时决定熬点黄桃酱
削皮儿切块放入破壁机转两三秒钟成为有颗粒感的状态就OK了
放入锅中大火烧开，小火慢熬，此过程中随时可以加冰糖，不过要根据自己的口感尝尝，如果已经很甜了就没必要加冰糖了。慢慢的后面越熬越干，一定注意安全，别被溅出来的桃子酱烫到了哦。
熬好了最好装进消毒过的小容量的玻璃瓶里，我临时熬的，没准备玻璃瓶，量大又只放到了这样的盒子里容易坏。
小朋友吃光了还想要
米饭盒子
鸡蛋个；米饭；饺子皮；蔬菜
做法
蒸好米饭，剩米饭也可以
我是把西蓝花焯熟切碎和胡萝卜丁葱花，家里有其他蔬菜都可以放，倒生抽盐调味
拌均匀
饺子皮两面抹油
可以几个叠一起擀开
上锅蒸5分钟趁热撕开
米饭放里面包起来
包好的样子
全部包好
铁锅预热倒油放入包好的盒子
煎好一面翻面
美味的米饭盒子就好了，宝宝吃的可开心了
