此型患者一般进食蘑菇后10分钟—2小时出现。轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻,症状消退快,预后较好。但是,中毒中毒的话,可能因严重吐泻造成水和电解质大量丧失,血液浓缩,甚至发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状,并可能留下肾功能不全、智力低下等严重后遗症,甚至死亡。
产生此类症状的蘑菇如:红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。
此型患者一般进食后10分钟—6小时出现,除出现胃肠炎型症状外,还会有瞳孔缩小、唾液增多,兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状,个别患者死于呼吸或循环衰竭。产生此类症状的蘑菇如:毒蝇伞、斑豹毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇及红毛锈伞等。
这种一般指误食鹿花蕈后出现的,患者潜伏期有6~12小时,多在胃肠炎表现后,再发生溶血表现,如出现贫血、肝肿大、眼球发黄、尿呈浓茶水样等。还有些毒蕈中毒,因导致血小板减少而可能有出血现象,如皮肤紫斑、呕血、便血等。此型中毒一般用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。
此型患者进食后10~30小时出现。初期表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等急性胃肠炎症状,1到2天后中毒症状消失,进入一种假愈期,可1到3天后,病情又突然恶化,出现肝脏肿大、黄疸、肝功能异常,广泛性出血,烦躁不安,甚至昏迷、抽风、休克等。以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现,但以肝脏损害最为严重。部分患者可能有精神症状,一般病程2~3周,病死率高达90%。