据我观察，身边的年轻人一般以喝啤酒为主，相较白酒的浓烈，年轻人更喜欢啤酒的清爽，三五朋友相聚，一般比较随意，烧烤、快餐都是啤酒的标配。再者年轻人初入社会，收入普遍不是很高，优质白酒动辄上百元甚至几百元一瓶的价位，让年轻人望而却步。
但是，年轻人步入社会，商务宴请、工作上各种应酬是免不了的。在这种正式场合，一般白酒是主角，饮酒作为一种饮食文化，有应该遵守的礼节。《诗经.小雅.宾之初筵》就强调“宾之初筵，温温其恭。其未醉止，威仪抑抑。曰即醉止，威仪抑抑。是曰即醉，不知其秩”。这是说在宴会上，不得失礼，不要饮醉，否则就会仪态失度，忘记礼仪。
现在宴席上虽然少了很多繁琐的礼节，但有些基本的礼节还是要遵守的，入席时要分清主次，不要贸然就坐。饮酒时要注意长幼尊卑，长者或领导敬酒时要起立以示尊重。在席间服务人员不到位的情况下要主动做好服务，如倒水、倒酒等。
现在年轻人在家独生子女居多，服务意识淡薄，我们公司曾招聘了一批年轻业务员，跟随业务经理出去实习时就有这种情况，与客户吃饭的时候，席间业务经理忙前忙后端茶倒水，年轻业务员坐在那无动于衷、心安理得，让人啼笑皆非。
所以，学习喝白酒，了解酒文化，是融入社会，与人交往的一个手段和桥梁。在席间切记要文明饮酒，切勿好酒贪杯。
