黄瓜丝炒河粉
[主料]
河粉：适量
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
自制剁椒：适量
小香葱：适量
[辅料]
猪油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄瓜丝炒河粉的做法步骤]
1、黄瓜刷成丝，鸡蛋打入碗里，打散，河粉冲洗一下，控干水。
2、不粘锅放猪油。
3、小火，将鸡蛋炒散。
4、放剁椒炒香。
5、放河粉，炒散，炒匀。
6、放盐，炒匀。
7、放黄瓜丝，炒匀。
8、倒入生抽调味，炒匀。
9、撒葱花，关火，利用锅体余热翻拌匀。
10、装盘即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐