水果银耳汤羹
“ 人在旅途的背包客，偶然一日，一隅安静小店的偶遇。银耳汤羹晶莹剔透，又散发着桔子的清香，舀一勺，绵软香滑；吃在嘴里，椰肉的那种特有的韧和银耳的那种糯结合，真是恰到好处。每每想起来，余味悠长。
这里的橘肉可以像我这样用橘片罐头，这样吃起来口感更美味，橘片罐头可自己做（橘子剥片，加冰糖熬制即可）
（百度）橘子俗称桔子，常见的水果之—，桔子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。桔子中的柠檬酸的含量非常高，柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。橘子的膳食纤维的含量相当高，利于肠胃蠕动，可促进排便。
椰肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽.椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素，具有利尿消肿、清热解暑的功效
银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功.”
[主料]
银耳：25g
[辅料]
橘片罐头：50g
椰果罐头：80g
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[水果银耳汤羹的做法步骤]
1、准备食材.
2、银耳撕小朵，用水泡开洗净控水。
3、银耳放入电饭锅，倒入适量水，启动煮粥模式，约40分钟至1小时煮至银耳出胶。
4、放入椰果
5、放入橘片
6、放入冰糖稍煮
7、煮出的银耳晶莹剔透
8、来一碗
[小窍门]
根据自己口感调入冰糖
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜