蔓越梅花生饼干
[主料]
黄油：85克
蛋液：20克
花生碎：30克
低筋面粉：130克
蔓越梅干：25克
[辅料]
糖粉：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越梅花生饼干的做法步骤]
1、准备好材料
2、黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，不需打发
3、分两次加入蛋液，用打蛋器搅打匀
4、加入花生碎，用刮刀轻拌几下
5、加入低筋面粉
6、倒入蔓越梅碎，用刮刀将所有材料按压成无干粉的面团
7、将面团揉成长条形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻2小时
8、取出冻硬的面团，用刀切成5毫米厚的片，整齐摆放在铺好油纸的烤盘上，表面刷一层蛋液
9、烤箱160度，上下火中上层，烤18分钟至表面上色即可。
10、宝贝爱吃甜食，所以现在都尽量各种花样做给她吃，今天吃了这个以后爱不释手，她说这是她的药，不吃的话感冒就不会好～宝贝爱吃就是我做下去的动力，你们也来试试吧！
[小窍门]
根据自家烤箱特点可适当调整温度和时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶