剁椒拌儿菜
“ 儿菜中含有的大量抗坏血酸，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。儿菜还可以增进食欲、帮助消化。”
[主料]
儿菜：400g
剁椒：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒拌儿菜的做法步骤]
1、准备材料。
2、儿菜洗净去多余叶子，切片。
3、放适量盐，用手抓揉一会儿，放置十分钟，倒掉水分。
4、加入剁椒、味精、香油调味拌匀。
5、上桌了，清口脆爽的凉菜~
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜