低脂版玉米面赤豆铜锣烧
[主料]
玉米面：60g
面粉：30g
[辅料]
赤豆：100g
白糖：3g+10g
酵母：3g
泡打粉：1g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[低脂版玉米面赤豆铜锣烧的做法步骤]
1、玉米面加水搅拌成颗粒状。
2、加面粉，泡打粉1g，酵母3g，白糖3g。(若爱吃甜的可多放糖)
3、加牛奶或水搅拌成粘稠的糊糊。放冰箱冷藏发酵一晚上。(或室温发酵一小时)
4、准备豆沙馅:用压力锅压赤豆40分钟后放蒸汽开盖，按个人口味加适量糖，启动开盖收汁功能八分钟，取出后放料理机打碎。比买来现成的豆沙馅糖分低卡路里低，但口感和味道肯定是没那么好。
5、冷藏放置一晚后搅拌一下，搅拌出气泡。
6、电饼铛预热，刷一层薄油，启动薄饼功能，用小勺子把糊糊滴在上面。
7、一面金黄后翻面烙另一面，熟了出锅。
8、均匀抹豆沙在一片玉米饼上，再用另一个玉米饼扣在上面，颜色浅的一面在里面哦。可以吃啦。没有做豆沙也可以直接吃玉米饼，低脂健康的粗粮，这么做口感也蛮好的，爱吃糖可以多放些。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃 早餐 日本料理