红椒腐竹炒西芹
[主料]
西芹：175克
红椒：75克
腐竹：45克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[红椒腐竹炒西芹的做法步骤]
1、食材：西芹（已清洗切开）、红椒（已清洗切开）、腐竹（已泡发）。
2、将已泡发好的腐竹放在案板上切开，待用。
3、将切好的西芹下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒。
5、接着，合入焯好的西芹和切好的腐竹翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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