炝汁秋葵
[主料]
秋葵：200g
[辅料]
蒜瓣：2颗
小米辣：2个
盐：1/2勺
生抽：1大勺
食用油：适量
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝汁秋葵的做法步骤]
1、蒜瓣切末。
2、小米辣切末。
3、秋葵要挑显嫩一点的更好吃。
4、去掉头部和尾部清洗干净。
5、锅中加入适量清水一丢丢的盐煮开。
6、放入秋葵焯水至断生捞出。
7、把秋葵从中间改刀成两半。
8、放入盘中上面撒上蒜末和辣椒末，再淋上一勺的生抽。
9、锅中烧少许的热油。
10、浇在上面即可。
使用的厨具：炒锅
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