香辣孜然肉片
[主料]
猪肉：约250克
孜然粉：1勺
孜然粒：1勺
辣椒粉：2勺
[辅料]
盐：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣孜然肉片的做法步骤]
1、猪肉洗净，切片
2、准备调料:孜然粉、盐，孜然粒、辣椒粉
3、锅烧热，少加点儿油↓肉片
4、煸炒出肉片中的水分，盛出备用
5、锅刷洗干净，重新烧热，下葱姜爆香
6、下肉片翻炒几下
7、加辣椒粉和孜然粒，翻炒一会儿
8、加盐和孜然粉
9、继续翻炒一会儿即可。
使用的厨具：炒锅
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