[儿童美食] 西红柿鸡蛋面
“ 美味西红柿鸡蛋面的做法是邻居老奶奶教给的。老奶奶已经过世很多年，美味的西红柿鸡蛋面却吃了一代又一代。”
[主料]
挂面：适量
西红柿：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
大蒜：2瓣
[配料]
酱油：适量
五香粉：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、西红柿洗干净，切成片。
2、剥2瓣蒜。
3、把蒜洗干净，切成片。
4、开火，用大火。锅里倒入油，放入蒜片，炒出香味。
5、然后放入西红柿，继续翻炒。
6、放入一些五香粉。
7、再放一点酱油。建议用生抽，颜色淡一些。如果没有生抽，用深色的老抽也可以。
8、继续翻炒一会，炒烂一些。
9、加水，水烧开后，下入挂面。
10、然后打个鸡蛋，放入锅里。不要马上搅拌，以免鸡蛋碎了。
11、多煮一会，10-15分钟，鸡蛋和面条都熟了，就能出锅了。
12、美味的西红柿鸡蛋面，快喊小朋友来吃吧。
[小窍门]
建议用生抽，颜色淡一些。如果没有生抽，用深色的老抽也可以。放过酱油，就不要再放盐了。太咸不健康。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条