干煸豆角
“ 老公喜欢的菜不多，难得他喜欢豆角，俺也花心思做过不少口味，他最喜欢的就是这个了。拿出来分享一下！”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
花椒：适量
干辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸豆角的做法步骤]
1、将豆角择好，洗净，用手掰成小段。葱姜蒜切茉。
2、炒锅倒油加热(油要比平时炒菜多一些)，下豆角煸至豆角表面起皱盛出待用。锅内留少许油下干辣椒个花椒用小火炸出香味。
3、下葱姜蒜茉炒出香味。
4、放入豆角，加盐快速翻炒，再加酱油炒至上色。
5、关火，放鸡精炒匀就可以出锅啦！
[小窍门]
1、，豆角一定得煸熟，不然会有毒哦！煸的时候注意不要糊了。
2、，花椒和干辣椒要小火炸，不然味道出不来。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜