猪蹄黄豆焖藕
“ 猪蹄含丰富的胶原蛋白，和黄豆莲藕一起煮真是好吃得不要不要的。”
[主料]
猪蹄：2个
藕：半截
黄豆：适量
[辅料]
冰糖：6颗
八角：1个
香叶：2片
红烧汁：2勺
生抽：2勺
盐：1勺
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[猪蹄黄豆焖藕的做法步骤]
1、准备好食材，黄豆用水泡一晚。
2、将猪蹄焯水捞出备用。
3、炒锅内倒油，小火将冰糖炒出糖色，放入焯好的猪蹄，放入八角，大蒜，姜片将其炒香。
4、倒入料酒，生抽，红烧汁，翻拌均匀。
5、再加入藕一起炒均匀。
6、最后加入热水，淹没猪蹄的水，大火煮开，加入盐，醋。
7、最后将所有食材倒入高压锅，泡好的黄豆也倒入高压锅，压20分钟即可！
8、猪蹄黄豆软软糯糯的，非常好吃哦！
使用的厨具：高压锅
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