培根肉松芝麻饼
“ 为了让儿子老公能吃到喜欢的早餐饼，当妈的也是虚心和大家学习，然后特地买了一个煎烤机，就为了做各种厚饼薄饼什么的，今天的这款饼我用的是发面的手法，里面还加入了孩子喜欢吃的肉松和培根，表面沾了白芝麻，不但好吃营养还更诱人呢，放凉都不会觉得硬，越吃越好吃，儿子说天天这样做他都喜欢吃。”
[主料]
餐包粉：200克
清水：100克
酵母：2.5克
糖：15克
玉米油：5克
[辅料]
培根：3片
肉松：35克
黑芝麻颗粒：1小勺
五香粉：1小勺
香葱：适量
熟白芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根肉松芝麻饼的做法步骤]
1、饼皮材料：面粉200克 清水100克 糖15克 酵母2.5克 玉米油5克 肉馅材料：培根3片 肉松35克 香葱适量 黑胡椒颗粒1小勺 五香粉1小勺 表面沾：熟白芝麻适量。
2、首先将培根切碎了然后炒香，用小火就可以哈，趁热和其他的肉馅材料混合拌匀备用就是馅料了。
3、饼皮材料混合揉成光滑的面团，然后醒发15分钟，为防止水分流失要盖保鲜膜的哦。
4、接着擀成长方形，撒上适量的馅料（，馅料也不能太多，均匀的一层就成，并且边缘留一寸）。
5、然后卷起来，要尽量卷紧一些，接着分割成小段，进行发酵2倍左右，发酵好后表面抹上牛奶沾上白芝麻。
6、将煎烤机旋转到厚饼位置，放上肉松饼。
7、盖上盖子功能选择馅饼，时间大约20分钟左右即可。
8、看看，刚烤好的饼超级的香，吃一口我就停不下来了，难怪孩子和大人也喜欢。 而且这款饼可以多做一些放冰箱冷冻起来，下次蒸下吃味道更不一样呢，哈哈。
[小窍门]
我的煎烤机是升降功能的，如果你没有，可以尽量选择深盘型的做。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐