凉拌三丝
[主料]
红萝卜：2根
粉丝：1束
海带：适量
[辅料]
大葱：1根
姜：小块
蒜：5瓣
青椒：1个
花椒油：适量
辣椒油：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、红萝卜切丝待用
2、海带切丝、粉丝汆水1分钟捞起沥水待用。
3、主要佐料:姜、大葱、蒜、青椒
4、红萝卜丝加盐两勺、味精适量、白糖少许拌匀放置5分钟。有少许水分渗出时加入海带丝、粉丝。
5、依次加入姜米、蒜末、青椒末拌匀放置2分钟。
6、最后加入生抽、辣椒油、花椒油、香油，装盘后撒上葱末。大功告成。
使用的厨具：其他
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