蓝莓山药
“ 好吃好看有营养，无水无油更健康。”
[主料]
山药：两根
蓝莓：一小盒
[辅料]
冰糖：适量
炼乳：适量
蜂蜜：适量
牛奶：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蓝莓山药的做法步骤]
11、.山药蒸熟拌点蜂蜜、炼乳和牛奶怼碎，擀面杖多搅会，至顺滑 。
22、.蓝莓怼碎加水和糖放无水无油的锅里，小火熬得稍微有点粘，晾凉。
33、.再整个裱花袋和花嘴，挤一挤，放点酱，也可以根据自己口味撒点坚果葡萄干之类的。
4、冷藏得甜点，冷冻得雪糕（现吃现做，别冻太久，咬不动），直接吃也阔以，多出来的酱还可以抹面包。
[小窍门]
1、、山药多蒸一会，擀面杖撵一下就成泥了。
2、、炼乳是增加香味的，喜欢淡一点的就少放点。
3、、蜂蜜是增加甜度的，没有蜂蜜放糖也行。
4、、放牛奶是因为山药有点干，不好挤，放水也可以，少量多次慢慢加，直接吃不放也没关系，我用的是冰激凌浓度。
5、、蓝莓一定要小火小火小火煮，边煮边搅拌。
6、、蓝莓里的糖慢慢加，有条件的可以用冰糖。
7、、用裱花袋是为了美观，懒得弄的直接吃就好。
8、、由于用料无防腐剂，建议一次不要做太多，不建议保存食用。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜