苦瓜煎蛋
[主料]
苦瓜：小半条
蛋：2只
[辅料]
盐：少量
口味：苦味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜煎蛋的做法步骤]
1、之前步骤忘了拍，首先，将苦瓜切小粒，放盐腌10分钟，然后用凉开水冲一下，再放入搅好的蛋浆，一起搅合。
2、放油，多一点，就不会粘锅，倒入蛋浆，小火煎，不时挪动一下煎锅，确保不粘底，差不多得了，就翻面再煎
3、两面煎至金黄就可以了，如果翻面功夫好就一块，我的就弄成了4块，但味道唔錯的
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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