西红柿炒蛋
“ 今天介绍的最家常的家常菜。蛋内加水更滑嫩，火要大，手要快，鸡蛋才不会老。”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1匙
水：2匙
油：2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加入两小勺水，半勺盐打散
2、热油倒入鸡蛋不停搅拌
3、全部滑熟盛出
4、西红柿一开四，斜切大片
5、热油入西红柿
6、炒出汁倒入鸡蛋翻炒到汁进入鸡蛋，加盐调味
7、盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜