蒜蓉炒莴笋叶
[主料]
莴笋叶：500克
蒜蓉：适量
干红辣椒：适量
[辅料]
花生油：2匙羹
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉炒莴笋叶的做法步骤]
1、新鲜莴笋叶。
2、放入米水中浸泡半小时。（淘米时留着）没有时间可以不泡。
3、洗净的莴笋叶切段。
4、锅里烧热油，放入蒜蓉和干红辣椒（忘了拍）爆香。
5、倒入莴笋叶翻炒。
6、炒至叶子软后调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、喜欢吃什么油就用什么油。
2、不能吃辣可不放辣椒或者少放。
3、即使素炒青菜，不加鸡精，味道也是很不错的。
使用的厨具：炒锅
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