如何做出好吃的照烧年糕
“ 还在吃韩式辣酱炒年糕？你out啦！朋友圈早就流行【照烧年糕】啦！年糕裹上照烧酱，表面煎出脆皮，咬一口香浓美味，Q弹劲道，越吃越美味，根本停不下来！糯米控一定要试试，不好吃你找我！”
[主料]
年糕：250g
[辅料]
植物油：1勺
小葱：1颗
照烧酱：60g
盐：1小勺
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[照烧年糕的做法步骤]
1、备好食材：年糕、小葱、照烧酱；
2、年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开；
3、煮锅倒入适量清水煮开；
4、放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分；
5、不粘锅倒入适量植物油烧热；
6、放入葱白炒香；
7、放入照烧酱翻炒；
8、将照烧酱炒出香味，需时时翻搅；
9、放入年糕，裹上照烧酱；
10、煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火；
11、调入适量盐；
12、撒入葱绿；
13、【照烧年糕】做好啦。
[小窍门]
1、、调料可根据个人口味调整；
2、、照烧酱有咸味，盐需少放，或不放；
使用的厨具：平底锅
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