倭瓜土豆炖豆角
“ 一到冬天，餐桌上要是没有一道大炖菜，感觉像是缺点什么，全家人看着都没食欲，所以我家几乎每天都要做一道炖菜，热乎乎炖一锅，一家人围在一起，暖暖的吃的就是这个氛围。”
[主料]
倭瓜：300g
土豆：1个
豆角：500g
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[倭瓜土豆炖豆角的做法步骤]
1、准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾。
2、倭瓜切块，土豆切滚刀块。
3、豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净。
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒。
5、炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒。
6、加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可。
7、豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味。
8、出锅装盘。
[小窍门]
1、、这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香。
2、、乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐