蒸茄子
“ 蒸茄子是一道家常菜品。蒸茄子味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。这道菜，做起来非常的简单，大家快来尝试着做吧。”
[主料]
茄子：适量
猪肉：适量
淀粉：适量
青辣椒：适量
大蒜头：适量
葱：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸茄子的做法步骤]
1、准备好食材
2、猪肉、辣椒、大蒜、葱都切成末
3、茄子切成一指宽的条
4、上锅蒸12分钟，茄子就蒸好了，倒掉多余的汤汁
5、起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色
6、下辣椒末和大蒜末翻炒出香味
7、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，稍煮一会儿
8、炒好的肉末辣椒铲入盖在蒸好的茄子上面
9、撒上葱花
10、好了😁
11、吃的时候，拌匀就可以了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜