山药炖扇骨
[主料]
扇骨：2块
山药：1段
[辅料]
大蒜：4个
葱：1棵
红椒：1个
大料：1个
姜：5块
胡椒粉：5克
料酒：1勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[山药炖扇骨的做法步骤]
1、扇骨用葱，料酒，姜，大料，蒜，腌制一个晚上
2、准备好配菜，山药切块，辣椒切段
3、用油暴香扇骨，反复翻炒
4、加入莫过排骨得水，水开，撇去血茉
5、大火煮15分钟
6、加入盐巴一大勺
7、然后加入山药
8、煮十分钟，加入辣椒煮五分钟，收汤
9、加葱花，成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜