香煎鳕鱼
“ 生活是美好的。闺女最爱吃鳕鱼，作为妈妈，还从来没给她买过。鳕鱼很有营养，疼爱她的小姑送来很多，并嘱咐我用面包屑煎着吃，今晚做了一盘全部吃光。”
[主料]
鳕鱼：2段
[辅料]
淀粉：10克
鸡蛋：1个
面包屑：10克
红酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎鳕鱼的做法步骤]
1、食材的种类。
2、鳕鱼块用红酒、白胡椒粉、少许盐腌15分钟；鸡蛋打散。
3、鳕鱼块挤干水分，先拍干淀粉，再蘸蛋液。
4、最后拍上面包屑。
5、平底锅放花生油，文火煎鳕鱼块。
6、煎到两面金黄。
7、蘸番茄酱吃，另有一番风味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烧烤 家常菜