白菜豆腐汤
“ 骨头汤的鲜甜自然是不用说了，但偶尔炖点蔬菜汤，清清淡淡的，也是极好的，特别是一个人的时候，这个时节的白菜很是新鲜，配上豆腐，加个蛋，营养，美味。”
[主料]
豆腐：一块
白菜：几片
鸡蛋：一个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜豆腐汤的做法步骤]
1、豆腐切块备用。
2、白菜洗净。
3、一个鸡蛋，打散。
4、热锅，凉油，放姜片炒香。
5、放入白菜稍稍翻炒后加入水。
6、水开后放豆腐，放入打散的蛋液。
7、大火煮开，加入盐和少于生抽。
8、出锅后撒上少量葱花，就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐