西洋参乌鸡汤
“ 天气慢慢转凉，该是给身体补充能量的时候了，首选西洋参乌鸡汤。”
[主料]
乌鸡：半只
西洋参：20克
大枣：6个
姜：1块
[辅料]
水：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[西洋参乌鸡汤的做法步骤]
1、所需材料。
2、上锅入水烧开，将乌鸡洗净放入沸水中煮5分钟，去掉鸡的浮泡捞起洗净。
3、取砂锅加入大半锅的水，加入大枣西洋参和姜。
4、放入灼烫过的乌鸡。
5、盖上盖子，用大火煮开后转小火，漫炖煮至45分钟左右。
6、鸡煮至最后5分钟时打开锅盖，加入适合自己口味的盐，再次改大火煮开后关火。
7、成品。
使用的厨具：砂锅
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