四季豆双椒炒肉
[主料]
猪肉：适量
四季豆：适量
青椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
香菇老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[四季豆双椒炒肉的做法步骤]
1、四季豆用手掐成段，焯水过凉，青椒切斜刀，蒜瓣切末，猪肉切片，肥、瘦分开。
2、热锅放食用油，将肥肉煸出油，放入蒜末煸香。
3、放入瘦肉片炒至变色。
4、放入青椒，盐，四季豆，翻炒匀。
5、倒入水，大火，开两开，用香菇老抽调味翻炒匀即可。
6、盛盘。
[小窍门]
四季豆已焯熟，久煮会黄.。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐