孜然马鲛鱼
“ 炸马鲛鱼，香香脆脆，孜然味。可以当小吃，配上啤酒，美味。”
[主料]
马鲛鱼：2块
[辅料]
面粉：1勺
姜：少许
[调料]
孜然粉：2匙
酱油：1匙
蚝油：1匙
料酒：1匙
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然马鲛鱼的做法步骤]
1、准备的马鲛鱼。
2、先将鱼切成片状。
3、再切块小块，中间骨头去掉。
4、加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。
5、加入面粉搅拌均匀。
6、热油中火慢炸。
7、炸制表面金黄酥脆即可。
8、装盘，撒上少许孜然粉。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
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