【亨氏茄汁主义】茄汁批萨酱
“ 是不是茄汁口味的批萨最经典？为什么一说到批萨酱就必定联想到番茄呢？做过纯用番茄的批萨酱，做过添了纯番茄酱的批萨酱，好像还没有做过添加番茄沙司口味的批萨酱。初看到亨氏番茄酱的时候，以为它是纯番茄酱，除了番茄，基本没什么调味剂的番茄酱。然而看看配料表，再打开尝尝，才知道它其实就是番茄沙司的味道。那就做番茄沙司版的批萨酱好了。”
[主料]
玉米油：15克
洋葱：40克
番茄：150克
番茄沙司：50克
[辅料]
罗勒：1/8小勺
批萨草：1/8小勺
盐：1/2小勺
白糖：1小勺
黑胡椒粉：1/4小勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[茄汁批萨酱的做法步骤]
1、用料
2、洋葱和番茄洗净，切碎丁
3、油倒入锅中，烧至4成热
4、倒入洋葱丁，煸炒出香味
5、加入番茄，炒软
6、倒入番茄沙司，炒3-5分钟
7、汤汁浓稠，加入批萨草，罗勒，盐，糖，炒匀
8、加入黑胡椒粉，炒匀
9、出锅
[小窍门]
翻炒时火不宜太大，以免焦糊而炒不透。保持中火即可
口味可根据自己喜好调节。
使用的厨具：炒锅
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