麻辣花生
“ 这次做的火急了，所以有点糊了，(*^__^*) 嘻嘻……”
[主料]
白皮花生：适量
干红辣椒：三个
花椒粒：适量
水：适量
油：适量
[辅料]
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
精盐：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：一天
难度：普通
[麻辣花生的做法步骤]
1、花生用温水浸泡一个小时，泡大
2、调料图和辣椒丝
3、拔去皮，弄成两半，这部很费功夫呦！用干净的布擦干水分
4、装进方便袋冷冻24小时
5、将锅至于旺火上烧干
6、倒入适量的油，凉油倒入花生，这样花生炸的更透
7、油渐渐的开了，连炸连翻动乙方糊底，慢慢的花生就浮起来了
8、捞出来，将油倒出
9、用剩下的底油煸炒一下辣椒丝和花椒粒，出辣味后倒入炸好的花生翻炒，放入适量的花椒粉和辣椒粉盐，翻炒几下出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
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