来一个简单版大菜：蚝蒸虾
“ 海边人，海鲜多，吃不完，吃不腻，随意搭配，萝卜干也是本地特产，潮汕地区的萝卜干比较香”
[主料]
生蚝：12个
大虾：12只
[辅料]
萝卜干：3勺
蒜泥：1勺
胡椒粉：少量
酱油：半勺
辣椒酱：半勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝蒸虾的做法步骤]
1、生蚝洗净去半壳，虾去壳。
2、装盘，一蚝一虾。
3、细节图，要头尾对插着放。
4、萝卜干用食用油快速小炒一下，辣椒酱.酱油和蒜泥搅拌，给每个蚝加上配料，再撒上胡椒粉。
5、大火，水开后4分钟即可，保留了蚝和虾的鲜甜，原汁原味。
6、海产品和萝卜干本身有咸味，这个菜不需要放盐，切记不需要放盐，没有萝卜干的朋友，可用小葱代替，简单又体面菜，各位朋友可以试试😊
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐