酸甜菠萝肉
“ 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效，一般人群均可食用。用菠萝入菜酸甜可口！让人食欲大增1”
[主料]
菠萝：1个
瘦肉：适量
青红椒：适量
鸡蛋：1个
生粉：3勺
白糖：50克
番茄酱：100克
油：适量
[辅料]
盐：适量（腌肉）
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[酸甜菠萝肉的做法步骤]
1、瘦肉切丁
2、放到盆里
3、磕入一个鸡蛋
4、加入少许盐
5、放3勺生粉
6、用手抓匀
7、腌5分钟
8、热一锅油炸，炸到肉微微变成金花色就可以了
9、炸好的肉
10、菠萝青红椒
11、切块
12、番茄酱倒出来
13、热锅放少许油下番茄酱
14、放入白糖翻炒均匀
15、放入青红椒炒匀
16、放肉翻炒匀
17、加入菠萝翻炒均匀
18、出锅
19、成品
[小窍门]
白糖根据个人口味来放。喜欢甜的多放点糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式