素炒土豆丝
[主料]
土豆：一个
胡萝卜：一个
杏鲍菇：一根
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
花椒：十粒
葱花：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒土豆丝的做法步骤]
1、胡萝卜洗净，切成细丝。
2、土豆去皮洗净切成细丝，在清水中浸泡，除去淀粉。
3、杏鲍菇切成细丝。
4、锅中注水，开后放入杏鲍菇丝焯一下捞出。
5、热锅凉油，放入花椒粒爆香，再放入葱花。
6、放入胡萝卜丝煸炒。
7、再放入土豆丝煸炒。
8、放入杏鲍菇丝煸炒。
9、加入生抽，盐。
10、加入清水，烧开，炒片刻。
11、出锅，简单易做快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐