葱油鸡蛋饼
“ 第一次做饼，
选择了最简单的鸡蛋饼，
刚好还有一小捆新鲜的小香葱，
加进去好了，
常吃店里买的鸡蛋饼，
感觉特好吃，
今天自己也尝试做做看。
家中一个炒锅，
一个汤锅，
没有煎锅。
汤锅是万万不能的，
只有炒锅了。
结果可想而知，
困难重重啊，
火候是重中之重，
小心翼翼的忙活了半天。
饼出锅了，
稍微有一点点过。
尝了一口，
哇哈哈，
我自仰天大笑。
天助我也，
菜鸟牌鸡蛋饼，
大功告成，
而且，
真的是
香里格香啊！！（”
[主料]
鸡蛋：3个
面粉：适量
[辅料]
小香葱：适量
[配料]
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油鸡蛋饼的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、倒出适量的面粉于碗内，将鸡蛋打到面粉中。
3、加入适量的盐，并将鸡蛋顺着一个方向使劲搅和，直到蛋液和面完美融合。
4、香葱摘去根，洗净，切成末末。
5、香葱末加入到面中。
6、再加入少量的水，搅拌均匀。
7、锅内刷层薄薄的食用油。小火加热。
8、将面倒入锅中，小火慢煎。
9、不急着翻面，等一面煎到金黄再翻面。继续煎，两面都熟呈金黄色后，关火起锅。
使用的厨具：炒锅
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