娃娃菜牛肉面
“ 突然就懒了，
啥都不想做。
菜也不想炒，
简简单单的下了一碗面，
给自己和宝宝。
咦，
偶尔吃回面，
还蛮令人回味的呢！”
[主料]
娃娃菜：1小棵
熟牛肉：100克
干面条：100克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
蚝油：适量
麻油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[娃娃菜牛肉面的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。
3、牛肉切薄片。
4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
5、先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。
6、倒入牛肉翻炒半分钟。
7、倒入开水，烧滚。（没有开水就加凉水大火烧开。）
8、水滚后加入面条。
9、面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。
10、大约煮1分钟左右（我选择的是细面条，所以不用煮太长时间）面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。
[小窍门]
1、,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2、，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。
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