黄瓜摆盘
“ 黄瓜是一种特别好的食材，又好吃有好玩，切一切摆一摆就是一幅画，前几天单位装修，办公室换暖气片换窗户，天天施工，领导给我们放了两天假，所以有闲工夫瞎玩，做了几个黄瓜拼盘。本来也没拍过程图，因为拼盘比较直观，切成什么样，摆在什么位置，一目了然，相信大家一看就会，我简单描述下吧，给大家做个参考。”
[主料]
黄瓜：适量
[辅料]
海苔：适量
萝卜：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[黄瓜摆盘的做法步骤]
1、荷塘夜色。
2、青蛙：取黄瓜的底端，斜着切一刀，靠近黄瓜皮的地方切下，剪成小青蛙手臂和腿，眼睛是萝卜和海苔，剪出来贴上就行。荷叶：黄瓜横向切薄片，可以整片也可以切一个缺口，或者两个半圆对起来。荷花：红萝卜皮剪出花瓣形状。蜻蜓：黄瓜皮的部分切片剪出相应的形状。水波纹：用刮土豆皮的刮刀将黄瓜皮刮下，略微拐弯着刮成不规则的感觉。所有的部分都摆在合适的位置就可以啦。
3、村庄。
4、房子和篱笆，远山和飞鸟，太阳和云彩：靠近黄瓜皮的地方切下，剪出房顶，烟囱，炊烟和门窗，再剪出线条摆成房子轮廓，篱笆，远山飞鸟，太阳云彩以及炊烟等等。道路或者农田：用刮土豆皮的刮刀纵向刮出长条状的黄瓜片。河流：黄瓜皮刮下略微剪细。各个部分全都摆在合适的位置上。
5、山水。
6、山峰和倒影：黄瓜头切掉，纵向切成薄片。水波纹，海鸟，云彩，渔船，渔人和鱼篓船桨：刮下黄瓜皮剪成相应的形状。各部分都组装起来摆在相应的位置就行。
7、竹林。
8、竹竿：分两种，黄瓜皮刮下剪成细细弯弯的形状，或者横向切片再改成小条接起来摆。竹叶：靠近黄瓜皮的地方切下，改刀切成一头尖一头宽的三角形。各部分全都摆在合适的位置上。
[小窍门]
无。
使用的厨具：其他
所属分类： 创意菜 午餐 晚餐