笋瓜鱼丸炒豆腐
[主料]
豆腐：适量
鱼丸：适量
笋瓜：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜叶：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[笋瓜鱼丸炒豆腐的做法步骤]
1、笋瓜洗净切丁。
2、豆腐切丁。
3、鱼丸切丁。
4、蒜叶洗净切碎。
5、锅中放水，水开后放入笋瓜丁焯水两分钟捞起沥水。
6、锅中放油，放入豆腐煎至微黄。
7、放入一点酱油翻炒均匀。
8、放入笋瓜丁和鱼丸翻炒几下。
9、放入蚝油翻炒几下。
10、放入胡椒粉。
11、放入盐调味。
12、放入鸡精翻炒均匀。
13、放入蒜叶翻炒几下，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐