尖椒土豆片
“ 家里常吃的最普通不过的两种蔬菜，素菜也好吃”
[主料]
土豆：两个
尖椒：两个
葱：适量
姜：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
植物油：适量
生抽：1勺
糖：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮切片过清水，洗去淀粉
2、尖椒切菱形片
3、葱切片，姜切碎
4、锅中放入适量植物油，倒入土豆片，翻炒至断生
5、把土豆铲到一边，放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
6、放入一勺生抽，半勺糖，翻炒均匀
7、放入尖椒
8、大火翻炒均匀关火出锅
9、盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐