箭椒炒猪肉丸
“ 荤素搭配，略带小辣，五味具全，oK。”
[主料]
猪肉丸：400克
箭椒：200克
[辅料]
油：适量
盐：少许
葱：少许
姜：少许
蒜苗：少许
淀粉：少许
沙茶王：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[箭椒炒猪肉丸的做法步骤]
1、把猪肉丸对半切开，然后切十字花刀。
2、入油锅略炸，打起控油。
3、箭椒切段。
4、蒜苗切段，姜切丝。
5、锅烧热下油、葱、姜炒香，下蒜苗、箭椒炒香入味，再下肉丸、沙茶王、少许味素达炒香，勾薄芡，淋明油出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜