自制鱼丸汤
“ 小孩子大都不爱吃鱼.不是因为鱼肉不好吃.而是吃鱼剔刺太麻烦.自制鱼丸汤.大口吃鱼肉.还有鲜鲜的汤.孩子超喜欢😍”
[主料]
草鱼：500g
[辅料]
葱：两根
姜：一块
五香粉：适量
盐：适量
淀粉：20克
香菜：两根
口味：鱼香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[自制鱼丸汤的做法步骤]
1、将鱼肉去皮切块。
2、准备葱姜适量。
3、用料理机将鱼肉绞成泥。
4、绞肉中间把姜放机器里绞成泥。
5、鱼肉切大点块没有关系.也不用剔除刺.料理机直接就剔除了。
6、看看.刺都在绞刀处.最后绞完馅.打开机器时再拿出刺。
7、将淀粉.盐.五香粉倒入鱼肉馅中.顺时针搅拌.多搅拌一会儿.做出的鱼丸更Q弹。
8、用小勺挖出一勺馅.用手团圆.虎口处挤出鱼丸.用勺再挖出.放入锅内开水中。
9、鱼丸下锅煮8分钟左右.看丸都漂起就是好了.盛汤碗.放香菜.（爱吃香油的话.可淋几滴香油）。
10、味道鲜美的鱼丸汤就做好了.多给孩子吃鱼🐠吧.
使用的厨具：其他、汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐