蒜蓉红菜苔
“ 有人会说青菜放辣椒有没有搞错啊😊试试就知道了，我也是在乡下吃过的柴火炒的红菜苔的加了辣椒好好吃哦。”
[主料]
红菜苔：300g
大蒜：5颗
[辅料]
猪油：10g
红辣椒：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[蒜蓉红菜苔的做法步骤]
1、蒜香扑鼻。
2、食材准备好。
3、菜梗和菜叶分开，菜梗去皮和菜叶择吃成食指长的段。
4、蒜拍碎，喜欢蒜香的可以多放一点。
5、猪油，荤油炒素菜，这样炒出来的青菜颜色油亮口感好。
6、放入蒜蓉煸香。
7、加入菜梗。
8、放入红辣椒。
9、加入盐。
10、放入菜叶拌匀。
11、加入适量开水煮2分钟。
12、蒜香扑鼻，淡淡的辣味，不一样的口感。
[小窍门]
1、.菜梗和菜叶要分开，菜梗要去皮。
2、.炒菜梗的时候放盐后面就不要放盐啦😊
3、.加入开水，可以缩短炒制的时间。
使用的厨具：炒锅
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