多谷面包
“ 这次采用的是金像面包预拌粉来制作面包，更省事儿了，在材料上还多了许多谷物，有黑芝麻，燕麦，瓜子仁等等，咬一口，口口都上小惊喜，而且越嚼越香呢，一起来了解一下吧。”
[主料]
多谷面包预拌粉：350克
[辅料]
清水：190克
酵母：3.5克
玉米油：18克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[多谷面包的做法步骤]
1、将全部食材放在一个干净的盆里，混合。
2、可以手揉也可以机器来揉，将其揉搓至光滑不黏手，即慢慢扯开会出现薄膜。
3、盖上盖子或保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来2倍大。
4、将面团取出排气，再分割成5份，滚圆松弛15分钟。
5、取出一份面团擀成长条状。
6、从上向下卷起来，收口放在下面。
7、依次摆放在烤盘里，进行二次发酵。
8、发酵至原来2倍大，再用锋利的刀在每条面包条上斜着划几道。
9、烤箱预热，上下火，中层，180度，烤18分钟左右，出炉晾至温热就可以食用啦。
[小窍门]
1、.	配方中的玉米油也可以换成等量的无盐黄油。
2、.	二发结束后，用锋利的也划几道，这个也一定要锋利，不然切口不整齐。
3、.	每个人的烤箱都不一样，所以烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐