鱼胶炖鸡汤
“ 鲜美的汤品。”
[主料]
鸡肉：适量
鱼胶：适量
[辅料]
姜：一块
[调料]
盐：少许
米酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[鱼胶炖鸡汤的做法步骤]
1、准备好鸡肉，鱼胶(鱼胶需泡发)。
2、将鸡肉斩件。
3、焯水。
4、洗净备用(去掉皮脂)。
5、将食材放入大碗中，加块姜片，滴几滴米酒，加适量的开水。
6、放入电饭煲隔水炖2小时。
7、汤好了，调盐即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐