西红柿蛋花汤
[主料]
西红柿：2个
鸡蛋：1个
香菜：2颗
水淀粉：1匙
盐：适量
[辅料]
芝麻油：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿蛋花汤的做法步骤]
1、准备好所需材料，番茄洗净切块。
2、上油锅加热。
3、放入番茄翻炒片刻。
4、加入适量盐翻炒一会儿使番茄入味。
5、加入适量清水。
6、盖上锅盖煮至番茄软糯。
7、将鸡蛋打散成蛋液。
8、打开锅盖，均匀的打入蛋液煮开。
9、加入一匙水淀粉勾芡煮开。
10、放入切碎香菜关火。
11、成品盛出，滴入少许香油食用。
[小窍门]
不喜欢香菜可换成香葱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐