砂锅白菜炖豆腐
“ 天气转凉，一锅炖菜瞬间吃的热气腾腾，真是好吃得很啊！”
[主料]
娃娃菜：一棵
猪肉丸子：适量
北豆腐：一块
[辅料]
葱花：适量
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
玉米油：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[砂锅白菜炖豆腐的做法步骤]
1、北豆腐一块儿，清水洗一下。
2、切成小块儿。
3、娃娃菜清水洗净。
4、用手掰成大块儿。
5、猪肉丸子切成厚片，我是为了快速入味，也可以整个的炖。
6、豆腐块放在开水锅里面烫一下捞出备用。
7、锅内放油烧热，放入葱花爆香。
8、放入娃娃菜，大火翻炒均匀。
9、炒至软塌，放入丸子继续翻炒几下。
10、放入豆腐块。
11、放入少许蚝油。
12、放入适量生抽上色好看，加少许盐调味。
13、移入砂锅里面，烧开后改小火炖制入味。
14、我家里有煮好的鸡蛋，顺手也放进去了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜