怪味炒面
“ 以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面，怪味就是里面加了火腿，鱿鱼，孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜，所以营养丰富做起来也方便。”
[主料]
手擀面：一人份
[辅料]
西红柿：半个
洋葱：四分之一
小白菜：三棵
火腿：适量
鱿鱼爪：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
孜然：适量
酱油：适量
辣椒油：根据个人口味斟酌
白醋：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[怪味炒面的做法步骤]
1、准备好蔬菜，西红柿切小块，其余蔬菜切丝，火腿切条。
2、准备好手擀面，我选的圆细的。
3、水开后下面条，煮三两分钟即可
4、捞出过凉水。
5、油热后下洋葱爆炒出香味即可。
6、依次放入鱿鱼，西红柿，火腿，面，最后放小白菜。
7、依次放孜然，辣椒油，酱油适量，让面条上色就可以，然后加一点白醋，两小勺白糖，一勺盐，鸡精。
8、出锅～
[小窍门]
面条不要焯熟，煮三两分钟就可以，捞出过凉水，因为放的西红柿所以我放的白醋，喜欢吃陈醋的可以放陈醋，放白糖，酸甜口的。盐不要放太多，因为放了两勺酱油上色了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条